陕西科技大学始建于1958年,前身为北京轻工业学院,1970年迁至陕西咸阳,是我国西部地区唯一以轻工为特色的重点大学。学校轻工技术与工程、材料科学与工程为王牌学科,在造纸工程、皮革工程、食品科学领域成果卓著,推动了我国轻工产业升级。其研发的环保造纸技术、功能性皮革材料,应用于全国轻工企业。杰出校友包括中国工程院院士陈克复,其造纸环保技术研究引领行业发展;还有企业家周育先,推动我国新材料产业发展。学校是我国轻工人才培养和技术创新的核心基地之一。